Toute la saveur des Caraïbes
Les Caraïbes ne riment pas seulement avec une nature paradisiaque, un rythme de vie ou des couleurs flamboyantes, mais aussi avec des boissons de renom international, tels que le célèbre rhum de la République Dominicaine.
Christophe Colomb est à l’origine de la naissance du rhum, c’est lui qui a ramené la canne à sucre en Europe, matière première de cette liqueur qui est aujourd’hui parmi les plus connues au monde.
« Rum » pour les anglo-saxons, « rhum » pour les français, « ron » pour les espagnols : il semble que ce nom vienne du terme « rumbillion », utilisé par les pirates et boucaniers pour faire référence au désordre et à la violence que provoquait la distribution de boissons aux hommes.
Une question de rythmes
La boisson la plus typique de la République Dominicaine coule dans le sang comme la musique caribéenne qui nous fait vibrer lors des chaudes nuits tropicales, ou lors d’un coucher de soleil unique.
La République Dominicaine n’est pas le seul pays à produire du rhum, mais aucun n’atteint le même degré de qualité. Les 3 B emblématiques du rhum dominicain, Barceló, Brugal et Bermudez perpétuent cette tradition unique.
Le rhum est un produit très versatile, qui se marie parfaitement avec d’autres boissons pour former des cocktails tropicaux : Santo Libre, Mojito, Daiquiri, Piña colada etc… Les rhums les plus appréciés sont sans aucun doute ceux des grandes réserves, les plus anciens, à la couleur ambre, ici appelé « añejo ». Comme le whisky écossais, plus le rhum est ancien, plus haute est sa qualité.
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